...cuillères à café de sucre et 1 de sel. Laisser mariner au frigo pendant 2 à 3 jours de préférence. Le jour de la dégustation Verser 3 cuillères à soupe d'huile dans une casserole. Verser la viande (que vous avez laisser mariner) et chauffer. Ajouter 2l d'eau et laisser cuire à feu doux....